128
Γράφημα 4.4.4-2.
Αποτελέσματα πειραμάτων κυτ-
ταροτοξικότητας με τη μέθοδο ΜΤΤ σε κύτταρα
HepG2 μετά από 24-ωρη επώαση με το ισομαστι-
χαδιενονικό οξύ. Οι τιμές είναι ο μέσος όρος ± SEM
από 3 ανεξάρτητα πειράματα. ***, p < 0.001
(ANOVA).
Γράφημα 4.4.4-3.
Αποτελέσματα πειραμάτων κυτ-
ταροτοξικότητας με τη μέθοδο ΜΤΤ σε κύτταρα
HepG2 μετά από 24-ωρη επώαση με το μαστιχα-
διενονικό οξύ. Οι τιμές είναι ο μέσος όρος ± SEM από
3 ανεξάρτητα πειράματα. ***, p < 0.001 (ANOVA).
Τα πειράματα αναμένεται να ολοκληρωθούν μέσα στο 2015.
Τ
ΜΗΜΑ
Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων και Φυτοφαρμακευτικής
Ε
ΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
Τοξικολογικού Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων
Υ
ΠΕΥΘΥΝΕΣ
Ε
ΡΓΟΥ
Δρ Ε. Κατσάνου, Δρ Κ. Μαχαίρα
Ε
ΜΠΛΕΚΟΜΕΝΟ
Π
ΡΟΣΩΠΙΚΟ
Β. Λάσκαρη, Δρ Κ. Κυριακοπούλου
Δ
ΙΑΡΚΕΙΑ
Ε
ΡΓΟΥ
1.9.2014 – 31.12.2015
4.4.5 Αποτίμηση της ασφάλειας φυτικών εκχυλισμάτων και των δευτερογενών μετα-
βολιτών τους με
in vitro
και
in vivo
δοκιμασίες
Στην παρούσα μελέτη διενεργούνται δοκιμές προσδιορισμού τοξικότητας εκχυλισμάτων ελιάς
καθώς και ουσιών που απομονώνονται από αυτά. Μετά από βιβλιογραφική μελέτη σχετικά με τα
στοιχεία που υπάρχουν διαθέσιμα στη διεθνή βιβλιογραφία όσον αφορά στην τοξικότητα των
μεταβολιτών της ελιάς, η μελέτη εστιάζεται στην αποτίμηση της τοξικότητας των ουσιών: tyrosol,
hydroxytyrosol, oleocanthal, oleuropein, oleacin και maslinic acid. Εκτός από τους μεμονωμένους
μεταβολίτες θα εξεταστεί και η τοξικότητα εκχυλίσματος φύλλων ελιάς, ελαιολάδου και δρύπης ώστε να
είναι δυνατή η σύγκριση των επιδράσεων ενός εκχυλίσματος/μίγματος με αυτές που προκαλούνται
από τις ουσίες που τα αποτελούν.
Σε πρώτη φάση διενεργούνται μελέτες προσδιορσιμού τοξικότητας σε in vitro συνθήκες και
πραγματοποιούνται οι εξής βιοδοκιμές:
-
μελέτη κυτταρικού πολλαπλασιασμού και κυτταροτοξικότητας με τη χρήση χρωμογόνου MTT,
-
μελέτη της απόπτωσης με τη μέθοδο Ιn Cell Western - apoptosis assay,
-
μελέτη επαγωγής οξειδωτικού stress και γονοτοξικότητας με τη μέθοδο COMET assay
Μέχρι στιγμής, έχει γίνει μελέτη κυτταρικού πολλαπλασιασμού με χρήση ΜΤΤ σε συγκεντρώσεις
από 10-12 Μ έως 10-4 Μ για τις ουσίες tyrosol, hydroxytyrosol, oleocanthal, oleuropein και oleacin. Τα
αποτελέσματα δεν έδειξαν σημαντική κυτταροτοξική δράση για καμία από τις εξεταζόμενες ουσίες.
Ακολούθως παρουσιάζονται τα αποτελέσματα για την κάθε ουσία.
