132
σε πραγματικό χρόνο.
Επιπλέον, έγινε εφαρμογή της μεθόδου προσδιορισμού εμβρυοτοξικότητας στα zebrafish με
στόχο την μελέτη και το χαρακτηρισμό διαφορών φαινοτύπων που δημιουργούνται με την έκθεση των
εμβρύων σε διάφορες χημικές ενώσεις φυσικής ή χημικής προέλευσης. Επίσης γίνεται συσχέτιση με
το χρόνο που παρατηρήθηκαν οι φαινοτυπικές ανωμαλίες.
Για την εφαρμογή της μεθόδου χρησιμοποιήθηκε ως θετικός μάρτρας το ρετινοϊκό οξύ, μια ουσία
γνωστή για την τοξική της δράση σε έμβρυα zebrafish. Τα έμβρυα εκτέθηκαν σε διαφορετικές
συγκεντρώσεις ρετινοϊκού οξέως (RA), και εκτιμήθηκαν τα αποτελέσματα σε σχέση με τα
αποτελέσματα που ήταν γνωστά από τη διεθνή βιβλιογραφία. Τα αποτελέσματα ήταν επαναλήψημα
καταδεικνύοντας ότι η μέθοδος είναι έγκυρη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο τοξικότητας.
Στη συνέχεια θα αναπτυχθούν πρωτόκολλα για ιστολογική αξιολόγηση των εμβρύων και ενήλικων
ιστών μετά από έγκλιση σε παραφίνη καθώς και in vivo ποσοτικοποίηση του καρδιακού ρυθμού των
εμβρύων.
Τ
ΜΗΜΑ
Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων και Φυτοφαρμακευτικής
Ε
ΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
Τοξικολογικού Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων
Υ
ΠΕΥΘΥΝΕΣ
Ε
ΡΓΟΥ
Δρ Μ. Ζούπα, Δρ Κ. Μαχαίρα
Ε
ΜΠΛΕΚΟΜΕΝΟ
Π
ΡΟΣΩΠΙΚΟ
Π. Αναστασιάδου, Μ. Μεϊντάνης
Δ
ΙΑΡΚΕΙΑ
Ε
ΡΓΟΥ
Συνεχιζόμενο
4.4.10 Έλεγχος τροφίμων, ποτών, ζωοτροφών και πρώτων υλών βιομηχανίας τροφί-
μων για τον προσδιορισμό υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων ή
φυσικών συστατικών
1. Το ΜΦΙ ανέλαβε για λογαριασμό της εταιρείας «Γιώτης Α.Ε.» το έργο «χημική ανάλυση πρώτων
υλών και τελικών προϊόντων, ή νέων προϊόντων που αναπτύσσονται ή οποιοδήποτε άλλο μίγμα
τροφίμων που ερευνάται από το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης της εταιρίας Γιώτης ΑΕ». Στα
πλαίσια αυτού του έργου πραγματοποιήθηκαν αναλύσεις δειγμάτων πρώτων υλών της
βιομηχανίας «Γιώτης» καθώς και έτοιμων παδικών τροφών για τον προσδιορισμό υπολειμμάτων
φυτοπροστατευτικών προϊόντων διαφόρων κατηγοριών με χρησιμοποίηση πολυδύναμων
μεθόδων αλλά και μεθόδων μεμονωμένου υπολείμματος.
2. Το ΜΦΙ ανέλαβε για λογαριασμό της εταιρείας «Food Allergens Laboratory» το έργο:
«Εργαστηριακή έρευνα σε θέματα υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων και PAH’s σε
δείγματα που θα παρέχονται από την εταιρεία». Στα πλαίσια του έργου αναλύθηκαν δείγματα
τροφίμων και νερών για τον προσδιορισμό υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων και
πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAH’s).
3. Για την εταιρεία «Στο Μικροσκόπιο – Εργαστήριο Αναλύσεων Τροφίμων» έγινε έρευνα σε θέματα
υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων και PAH’s για την παρακολούθηση συχνότητας
εμφάνισης τους σε δείγματα τροφίμων (ελαιοκάρπου, ελαιολάδου, κ.ά.) και νερού.
4. Έρευνα και αναλύσεις σε θέματα υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων με την εταιρεία: «Ι. & Γ.
Παπαδόπουλος & ΣΙΑ ΟΕ».
5. Ερευνητικό Πρόγραμμα ανάπτυξη νέων μεθόδων για τον προσδιορισμό της φυσικής ουσίας L-
Canavanine σε ζωοτροφές». Αναπτύχθηκε νέα μέθοδος για τον προσδιορισμό της παραπάνω
ουσίας με την τεχνική υγρής χρωματογραφίας σε σύζευξη με φασματομετρία μάζας τριπλού
τετραπόλου (LC/MS/MS).
6. Εργαστηριακή έρευνα σε θέματα υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων σε αρωματικά
φυτά με την εταιρεία «ΑΝΑΣΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΙΚΕ».
Τ
ΜΗΜΑ
Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων και Φυτοφαρμακευτικής
