86
Ε
ΜΠΛΕΚΟΜΕΝΟ
Π
ΡΟΣΩΠΙΚΟ
Δρ Κ.Κασιώτης (2015)
Δ
ΙΑΡΚΕΙΑ
Ε
ΡΓΟΥ
Συνεχιζόμενο
Κ
ΑΛΥΨΗ
Δ
ΑΠΑΝΗΣ
100% ΜΦΙ
4.4.10 Προσδιορισμός πολυφαινολικών και άλλων πτητικών-ημιπτητικών συστατι-
κών της πρόπολης – Αντιοξειδωτική δράση
Στα πλαίσια του ευρύτερου ενδιαφέροντος για τα μελισσοκομικά προιόντα και λαμβάνοντας
υπόψη την πολύπλευρη φαρμακευτική δράση της πρόπολης και τις ανάγκες όπως έχουν εκφραστεί
από τον κλάβο των μελισσοκόμων αναπτύχθηκαν στο Εργαστήριο Τοξικολογικου Ελέγχου αναλυτικές
μέθοδοι για των προσδιορισμό πολυφαινολικών και πτητικών συστατικών της. Συγκεκριμένα, τα
δείγματα κατεργάστηκαν με πρωτόκολο που αναπτύχθηκε στο εργαστήριο στην οποία
ενσωματώθηκαν 54 δραστικές ουσίες, εκ΄των οποίων και κάποιες οι οποίες δεν έχουν περιγραφεί
στην Ελληνική πρόπολη. Η ανάλυση σε 8 δείγματα Ελληνικής πρόπολης, από 8 διαφορετικές
περιοχές (Λακωνία, Κρήτη, Αρκαδία, Αμοργός, Ναύπλιο, Κως, Κέρκυρα, Ημαθία) καλύπτοντας
αντιπροσωπευτικά μέρη της Επικράτειας, επιβεβαίωσε την ύπαρξη 8 νέων πολυφαινολικών
συστατικών, ενώ παράλληλα ποσοτικοποιήθηκαν και τα υπόλοιπα συστατικά (σύνολο 38 ευρεθεισών
ουσιών). Στα δείγματα αυτά πραγματοποιήθηκε επίσης ανάλυση με μέθοδο αέριας χρωματογραφίας
φασματομετρίας μάζας (GC-MS). Από τα αποτελέσματα προέκυψε η παρουσία τουλάχιστον 9 νέων
πτητικών-ημιπτητικών δραστικών ουσιών, επιβεβαιώνοντας την πληθώρα των ευεργετικών
συστατικών της πρόπολης.
Παράλληλα μελετήθηκαν-αξιολογήθηκαν πρωτόκολλα για την μελέτη της αντιοξειδωτκής
δράσης της πρόπολης και αποτιμήθηκε η αντιοξειδωτική δράση των εκχυλισμάτων της
χρησιμοποιώντας τη μέθοδο DPPH 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl. Στο ίδιο πλαίσιο, επίσης
προσδιορίστηκε το ολικό φαινολικό περιεχόμενο. Τα αιθανολικά εκχυλίσματα της πρόπολης επέδειξαν
σημαντική αντιοξειδωτική δράση με τις τιμές IC50 (inhibition concentration) να κυμαίνονται από 1.19 –
14.9 μg/mL, χρησιμοποιώντας ως δείγμα θετικού ελέγχου (positive control) την γνωστή αντιοξειδωτική
ουσία κερσετίνη (quercetin) με αντιστοιχη τιμή 0.46 μg/mL. Επίσης το 2015 ξεκίνησε και η στατιστική
επεξεργασία των αποτελεσμάτων ώστε να αναδειχθούν οι πιθανοί συσχετισμοί της χημικής σύστασης,
της προέλευσης των δειγμάτων και της αντιοξειδωτικής τους δράσης, χρησιμοποιώντας την ανάλυση
κυρίων συνιστωσών (Principal Component Analysis). Τα αποτελέσματά της και τα επακόλουθα
συμπεράσματα αναμένονται να εξαχθούν στις αρχές του 2016.
Τ
ΜΗΜΑ
Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων και Φυτοφαρμακευτικής
Ε
ΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
Τοξικολογικού Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων
Υ
ΠΕΥΘΥΝΟΙ
Ε
ΡΓΟΥ
Δρ Κ. Κασιώτης, Δρ Κ. Μαχαίρα
Ε
ΜΠΛΕΚΟΜΕΝΟ
Π
ΡΟΣΩΠΙΚΟ
Π. Αναστασιάδου
Δ
ΙΑΡΚΕΙΑ
Ε
ΡΓΟΥ
Συνεχιζόμενο
Κ
ΑΛΥΨΗ
Δ
ΑΠΑΝΗΣ
100% ΜΦΙ
4.4.11 Ανάπτυξη νέων εναλλακτικών στη χρήση πειραμοτοζώων μεθόδων
προσδιορισμού τοξικότητας. Το πειραματικό μοντέλο zebrafish
Ο προσδιορισμός και η μελέτη της τοξικότητας φυτοπροστετυτικών και βιοκτόνων προιόντων
πραγματοποιείται κακά κανόνα σε μικρά θηλαστικά (μύες, επίμυες και κουνέλια) αλλά και σε
μεγαλύτερα όπως τα σκυλιά. Απόλυτη προτεραιότητα σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία για την
προστασία των ζώων αποτελεί η αντικατάσταση των πειραματικών μοντέλων χρήσης θηλαστικών με
άλλες τεχνικές. Μια από αυτές είναι η χρήση ιχθυδίων zebrafish τα οποία έχουν ήδη μελετηθεί εκτενώς
για άλλες επιστημονικές ανάγκες (π.χ. μελέτες οικοτοξικολογίας) και έχει αποδειχθεί ότι κάποια από τα
